אני אוהב עץ רהיטים וכלי עבודה. הבלוג הזה ידבר בהם ובעוד נושאים המעניינים מעצבים נגרים רסטורטורים וציידי מציאות; אני הוא שילוב של כולם יחדיו. אספר על הספרים שאני מכבד, קישורים לאתרים שהשכילו אותי, פורומים וחנויות בהם ניתן לרכוש ציוד, חומרי גלם וכלי עבודה. לכל מי שאוהב את החומר המרוכב הטבעי מכולם, חומר בר-קימא המתחדש כל בוקר מחדש וההופך למוצרים שאנו עושים בהם שימוש או מביטים עליהם בהנאה, מוזמן לבקר בבלוג הזה מעת לעת.

יום רביעי, 18 בדצמבר 2013

עסוק, עסוק מאוד...

אני מתנצל לפניכם קוראי היקרים שאני לא מעלה בזמן האחרון תוכן לבלוג.
אני חנוק מעבודה והתחייבויות אחרות. הכל תחת שליטה אבל זה מצמצם את יכולתי לשבת בנחת ולכתוב.
בנוסף לכל הדברים שהתחייבתי לעשות, התחלתי לאחרונה גם למכור קרשי חיתוך לאתר http://food52.com/
שמעו עלי, פנו אלי והסכמתי. האתר מקסים, נולד כרעיון שיתוף מתכונים וצמח לאתר מוביל בתחום הקולינריה ולאחרונה גם כחנות בוטיק לציוד מטבח ואירוח. הרעיון הפשוט בבסיס האתר הוא: קוראים שיש להם מתכון משגע יכולים לשלוח אותו למערכת. שם (במנהטן) יבשלו את המתכונים הנבחרים, יצלמו אותם ויפרסמו אותם בחינם לכל העולם. פשוט ומוצלח.
בהמשך החליטו אנשי האתר שלא דיי רק במתכונים מנצחים ושיש צורך גם לקשט את האתר בכלים נאים.
הם שמעו על הקרשים שלי מגלריית בוטיק שמוכרת אותם ולקראת החגים פנו אלי בהצעה לשלוח להם דוגמאות של קרשי אדר (מייפל) ודובדבן. דוגמאות נשלחו ופרטים סוכמו. כבר כמה שבועות שהקרשים מופיעים באתר והזמנות מתקבלות. זה נחמד וכיף אבל זה המון עבודה. האתר אמנם משלם את עלות המשלוח אבל אני אחראי לאריזה ולהבאת הקרש לסניף הקרוב של UPS. לאלו מבנכם שמתמחרים את עבודתכם, נושא האריזה והמשלוח זוכה לפעמים לתת הערכה. הדפסת מסמכי משלוח, אריזה, הליכה לסניף של UPS צורכת זמן. לפעמים עד כחצי שעה. זהו זמן שצריך לקחת בחשבון שכקובעים מחיר למוצר.

רוב הקונים מבקשים לקבל את הקרשים לפני חג המולד ולכן הלחץ לשלוח בהקדם - גדול.
הכנתי מלאי קטן ואמרתי בליבי שאייצר יותר אחרי שארגיש את דופק המכירות. הנמכרים ביותר הם קרשים בעלי פאה אחת טבעית. אחריהם מככבים קרשים מאדר ודובדבן שצורתם מלבנית. הצלם של food52 עשה עבודה נהדרת והקרשים נראים מצוין.
הנה כמה תמונות.



2 comments:

  1. אני מקבלת עדכונים שוטפים FOOD52 ובזמנו התלהבתי מאד מהקרשים היפיפים הללו מבלי לדעת שהם שלך.
    אכן אלו בעלי הפאה הטבעית הם גם היפים ביותר בעיני!
    ברכות.

    השבמחק
    תשובות
    1. חן חן חגית. אחד הדברים שאני רוצה לעשות בקשר לאתר הוא לשלוח להם מתכון טוב לקשקשוקה. אנו מבשלים שקשוקה מעולה מפעם לפעם ואני חושב שהאתר יוכל לעניין את הקוראים ב"רצפט" שלנו. דבר נוסף שנימצא ברשימה שלי הוא להסריט ווידאו המסביר כייצד לחדש את מראה העץ של קרשי חיתוך וכלי עץ למטבח בכלל. מתי שהוא זה יקרה.. אני מקווה שבמהרה.

      מחק